直立式蒸汽夹层锅

　　蒸汽式加热夹层锅中间采用蒸汽加热方式。全锅夹采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

　　蒸汽式夹层锅分类

　　1、按结构形式分为可倾式蒸汽夹层锅、立式(固定)蒸汽夹层锅结构

　　2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅

　　3、按工艺需要分为：带搅拌夹层蒸汽锅、 不带搅拌夹层蒸汽锅

　　4、全不锈钢夹层蒸汽锅---内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L) 普通夹层蒸汽锅---内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆
 

　　蒸汽式加热夹层锅结构

　　夹层蒸汽锅主要由锅体和可倾架组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。锅体材质：(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆; (b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
 

　　蒸汽式加热夹层锅特点
 

　　1、加热高效蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

　　2、安全方便夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠
 

　　夹层锅适应范围
 

　　1，面食类;麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。2，肉食类;扒鸡(上色)、板鸭(上色)、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。3，坚果类;花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。4，豆制品;豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。5，海产品;各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。6，其它类;蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。