药用级枸橼酸(一水柠檬酸)价格 现货供应 药用级枸橼酸(一水柠檬酸)价格 现货供应
中文名称 | 枸橼酸 |
英文名称 | Citric Acid |
中文别名 | 柠檬酸 |
英文别名 | Citric Acid Monohydrate; Citric Acid Hydrate |
化学 | 2-Hydroxy-1,2,3-propanetricarboxic acid monohydrate; 2-羟基丙烷-1、2,3-三羧酸一水合物 |
CAS注册 | 5949-29-1 |
*成分标识(UNII) | 2968PHW8QP |
分子 | C6H8O7·H2O |
分子量 | 210.14 |
功能与应用 | 常作为缓冲剂、pH调节剂、矫味剂、稳定剂、防腐剂、螯合剂、香料增强剂等。 |
稳定性和贮藏条件 | 枸橼酸一水合物在千燥空气中或加热至约40℃时失去结晶水,在湿空气中有轻微潮解。稀的枸橼酸水溶液可在静置时发酵,固体一水合物或无水物应贮藏于气密容器内,置阴凉、干燥处保存。 |
配伍禁忌 | 枸橼酸与钾、碱金腐、碱土金属碳酸盐、重碳酸盐、醋酸盐及硫化物有配伍禁忌,且与氧化剂、喊、还原剂、硝酸盐也有配伍禁忌。遇硝酸金属盐可能发生爆炸,在贮藏过程中,蔗糖能从含枸橼酸糖浆中析品。 |