焦磷酸二氢二钠生产厂家

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• 中文名称： 焦磷酸二氢二钠

• 英文名称： Disodium dihydrogen pyrophosphate

• 别名： 酸式焦磷酸钠

• 分子式： Na?H?P?O?

• 分子量：221.94

• 质量要求：质量标准（GB10620―1989）

• 含量（Na2H2P2O7?12H2O）/% ≥ 95.0

• 水不溶物/% ≤ 1.0

• 重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002

• 砷（以As计）/% ≤ 0.0003

• 氟化物（以F计） ≤ 0.005

• 溶液pH值 4.0±0.5

• 产品性状

• 焦磷酸二氢二钠的理化性质是白色结晶性粉末，相对密度1.862，加热到220℃以解成偏磷酸钠。易溶于水，可与Cu2 、Fe2形成螯合物，水溶液与稀硫酸稀无机酸加热水解成磷酸。 来源与制法是磷酸二氢钠加热到200℃脱水制得;或在磷酸中加入碳酸钠，再加热到200℃经过脱水制得。

• 产品用途

• 功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐，一般不单独使用。常与焦酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可显著增强肉的持水性）混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，可以用作快速发酵粉的原料。可作为食品添加剂食用。