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制剂丁基羟基苯甲醚科研BHA 原厂1kg近期产

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公司名称陕西昌吉辅生物科技有限公司
品牌西安天正
型号
所在地西安市
厂商性质经销商
更新时间2022/2/17 15:52:18
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产品标签:

丁基羟基苯甲醚丁基羟基茴香醚 BHA 抗氧剂

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位于古都西安，进驻国亨化工市场。致力于药用辅料行业，秉承为客户提供服务，

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产品简介在线询价

产地	国产	规格	1kg
级别	药用级

制剂丁基羟基苯甲醚科研BHA 原厂1kg近期产
　本品为2-叔丁基-4-羟基苯甲醚与3-叔丁基-4-羟基苯甲醚的混合物，含C11H16O2不得少于98.5%，其中含2-叔丁基-4-羟基苯甲醚不得过10.0%。
　　【性状】　本品为白色至微黄色或粉红色的结晶性粉末或蜡状固体；具有特异性气味。
　　本品在二氯甲烷、乙醇中易溶解，在水中几乎不溶或不溶。

制剂丁基羟基苯甲醚科研BHA 原厂1kg近期产产品信息

制剂丁基羟基苯甲醚科研BHA 原厂1kg近期产

丁基羟基茴香醚(butylatedhydroxylanisole，BHA)对热较稳定，在弱碱性条件下不容易被破坏，因此是一种良好的抗氧化剂。BHA对动物性脂肪的抗氧化作用较之对不饱和植物油更有效。尤其适用于使用动物脂肪的焙烤制品。BHA因有与碱土金属离子作用而变色的特性，所以在使用时应避免使用铁、铜容器。将有螫合作用的柠檬酸或酒石酸等与本品混用，不仅起增效作用，而且可以防止由金属离子引起的呈色作用。BHA具有一定的挥发性和能被水蒸气蒸馏，故在高温制品中，尤其是在煮炸制品中易损失。BHA也可用于食品的包装材料。

　　【类别】　药用辅料，抗氧剂。

　　【贮藏】　遮光，密封，置阴凉处保存。

丁基羟基茴香醚作为脂溶性抗氧化剂，适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好，因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外丁基羟基茴香醚对动物性脂肪的抗氧化作用较强，而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。丁基羟基茴香醚可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。

丁基羟基茴香醚可稍延长喷雾干燥的全脂奶粉的货架期、提高奶酪的保质期。丁基羟基茴香醚能稳定辣椒和辣椒粉的颜色，防止核桃、花生等食物的氧化。将丁基羟基茴香醚加入焙烤用油和盐中，可以保持焙烤食品和咸味花生的香味。延长焙烤食品的货架期。丁基羟基茴香醚可与其他脂溶性抗氧化剂混合使用，其效果更好。如丁基羟基茴香醚和二丁基羟基甲苯配合使用可保护鲤鱼、鸡肉、猪排和冷冻熏猪肉片。丁基羟基茴香醚或二丁基羟基甲苯、没食子酸丙酯和柠檬酸的混合物加入到用于制作糖果的黄油中，可抑制糖果氧化。

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