过氧化苯甲酰的分子式是C14H10O4,CAS号为94-36-0.中文名称全名为过氧化(二)苯甲酰，白色或淡黄色细炷，微有苦杏仁气味。是一种强氧化剂，极不稳定，易燃烧。当撞击、受热。加入硫酸时发生燃烧。主要用途：合成树脂的引发剂。面粉、油脂、蜡的漂白剂，化妆品助剂，橡胶硫化剂。粉起到和防腐的作用，已经安全性评估，同时对面粉的漂白和防腐也有很积极的作用，也有研究认为对人体有一定的负面作用。
主要用途
1、用作聚氯乙烯、不饱和聚酯类、聚丙烯酸酯等的单体聚合引发剂，也可作聚乙烯的交联剂，还可作橡胶硫化剂
2、用作分析试剂、氧化剂、漂白剂及塑料聚合引发剂
3、用作不饱和聚酯树脂的固化剂
4、日本生产的过氧化苯甲酰商品，除纯度98.0％粉末型外，还有多种商品化规格，例如糊型(本品50％与增塑剂50％)、液型(本品75％与水25％)、面粉熟化漂白型(将本品19％～22％用明矾、磷酸钙、硫酸钙、碳酸钙、碳酸或面粉中的一种或两种以上稀释得到)。
粉末型产品主要用作丙烯酸系树脂、MMA树脂等的聚合引发催化剂。近年正在推广作为快速粘合剂应用于高速公路工程等方面，糊型产品用作聚酯树脂成型加工的固化催化剂。液型则作为聚合催化剂用于制备聚苯乙烯树脂。
本品为强氧化剂，对冲击和摩擦敏感，爆炸的危险性很大，应避免与金属粉末，活性炭及还原剂接触。储存时必须以水作稳定剂，含水量30％，仓储温度30℃以下。郑州市食品添加剂厂在1993年6月26日发生过爆炸事故，死亡27人，伤33人。本品有毒，会使皮肤、黏膜产生炎症。小鼠口服LD50为3.949mg/kg。
5、小麦粉增白剂；氧化剂；漂白剂。
6、主要用作PVC、聚丙烯腈的聚合引发剂和不饱和聚酯、丙烯酸酯的交联剂。在橡胶工业中用作硅橡胶和氟橡胶的交联剂。还可作为漂白剂、氧化剂，用于化工生产。
7、作为面粉品质改良剂，具有杀菌作用和较强的氧化作用，能使面粉漂白。我国规定仅用于小麦粉，量0.06g/kg。
8、过氧化苯甲酰是在胶粘剂工业应用泛的引发剂，用作丙烯酸酯、醋酸乙烯溶剂聚合，氯丁橡胶、天然橡胶、SBS与甲基丙烯酸甲酯接枝聚合．不饱和聚酯树脂固化，有机玻璃胶粘剂等的引发剂。还可作为硅橡胶和氟橡胶的硫化剂、交联剂。也可用作漂白剂和氧化剂。
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