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白兰地蒸馏设备操作|南郊区白兰地蒸馏设备|诸城酒庄酿酒设备

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  • 公司名称山东一工酿酒设备有限公司
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  • 厂商性质其他
  • 更新时间2022/12/12 9:58:43
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  山东一工酿酒设备有限公司是一家研制生产成套大中小型葡萄酒、白兰地设备的科研生产单位,不但适合于酒庄及自酿者也适合于葡萄酒、黄酒、白酒等酒厂实验室配备使用。 已被张裕葡萄酒有限公司技术中心及发酵中心实验室、华中农业大学、中国农业大学、山东大学、江苏大学食品与生物工程学院、山东省鲜食葡萄研究所、山东省、华东理工大学、西北科技大学、北京科技大学、吉林轻工业设计研究院等多家科研院校及众多个人及酒庄配备使用并获得较高的信誉及好评。 承接:白兰地、葡萄酒、蓝莓酒樱桃酒、桑葚酒、苹果酒等酒庄成套酿酒设备定做加工,并可一站式购齐并负责全程酿酒技术指导。国内葡萄酒酿造大师彭德华推荐的大中小型葡萄酒庄成套设备生产厂家。
详情描述:新型开型分馏式蒸馏锅一次蒸馏就可以使酒精度达到60度以上,无需再进行二次加温蒸馏,效率高、酒质好,该锅体分为上下两层,锅盖的分馏设计可以避免高沸点物质(杂醇油)进入酒中,明显提高酒的品质,它既能蒸馏固体发酵料又能蒸馏液体发酵料等多种优点,一锅多用,实用性强,投资少效益高
白兰地蒸馏设备操作|南郊区白兰地蒸馏设备|诸城酒庄酿酒设备 产品信息

详情描述:

新型开型分馏式蒸馏锅一次蒸馏就可以使酒精度达到60度以上,无需再进行二次加温蒸馏,效率高、酒质好,该锅体分为上下两层,锅盖的分馏设计可以避免高沸点物质(杂醇油)进入酒中,明显提高酒的品质,它既能蒸馏固体发酵料又能蒸馏液体发酵料等多种优点,一锅多用,实用性强,投资少效益高。



贮藏容器在贮藏过程中的管理及存放条件对白兰地的自然陈酿有很大影响。贮藏的期限决定于白兰地的称号和质量。贮藏的时间越长,得到的白兰地质量也就越好,有长达50年之久的,但一般来说,贮藏到4~5年,就可以获得优美的品质特征了。

白兰地酒中的芳香物质,主要通过蒸馏获得。白兰地虽是一种蒸馏酒,但它与酒精不同,不像蒸馏酒精那样要求很高的纯度,而是要求蒸馏得到的原白兰地含酒精在60%~70%(V/V)的范围内,保持适当量的挥发性物质,以奠定白兰地芳香的物质基础。


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