详情描述:
勾兑是将不同品种,不同桶号的成熟白兰地勾兑出来,经过加工处理,即可抓捕钢瓶出厂。
无论以那种方式贮藏,都要经过两次勾兑,即在配制前勾兑和装瓶前进行勾兑。
1、浓度稀释 国际上白兰地的标准酒精含量是42%~43%(V/V),我国一般为40%~43%(V/V)。原白兰地酒精含量较成品白兰地高,因此要加水稀释,加水时速度要慢,边加水边搅拌。

勾兑是将不同品种,不同桶号的成熟白兰地勾兑出来,经过加工处理,即可抓捕钢瓶出厂。
无论以那种方式贮藏,都要经过两次勾兑,即在配制前勾兑和装瓶前进行勾兑。
1、浓度稀释 国际上白兰地的标准酒精含量是42%~43%(V/V),我国一般为40%~43%(V/V)。原白兰地酒精含量较成品白兰地高,因此要加水稀释,加水时速度要慢,边加水边搅拌。
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