调味料微波烘干杀菌设备

江苏泰州调味料微波烘干杀菌设备

调味品与人们的生活息息相关，金佰力微波设备小编给大家介绍一下几种粉状调味品的杀菌方法的比较。

1.蒸汽杀菌法缺点：由于蒸汽的热量是从外到内传递，导致杀菌时间长，会对物料的风味产生不良影响（如呈香物质、敏感氨基酸的损失），且能耗大、操作繁琐、生产连续性差。

2.辐照技术杀菌法缺点：会破坏物料的分子结构，产生不可逆转的伤害；产生辐照残留物，破坏食品原有的香味；使某些食品的色泽变浅或褪尽；由于辐照剂量不得超过10kGy，故对某些顽固有害菌的杀灭并不彻che di。并且科学界对辐照食品的安全性尚有争议，世界各国对辐照食品的审批都持谨慎态度，如在二战中受到yuan zi dan 打击的日本，就禁止进口和销售辐照食品。同时，许多消费者对辐照食品的购买也很保守。

3.微波调味品杀菌方法，具有快速、节能、加热均匀、处理温度低、保存风味和养分、安全无残留、无污染、易自动化生产等优点。微波在食品工业中的应用十分广泛，可用于食品杀菌保鲜、干燥、熟化、焙烤、膨化、改性、加速化学反应等方面。

实践证明，用微波处理食品，是一种十分安全的技术，不会产生有害残留物。用微波对粉状或者颗粒状调味品杀菌，还有以下优点：

1.使用方便，在食品车间内就可安装和使用微波设备。而要用辐照灭菌，首先得找到专业的辐照工厂，但我国对辐照厂的建造实行十分严格的许可制度，辐照厂数量不多，食品要运到较远的辐照厂，才能进行灭菌，结果是既不方便，又增加了运输成本，还浪费人力。

2.降低杀菌成本。用微波对粉状调味品杀菌，处理一公斤物料只需电费0.1~0.2元，成本比辐照灭菌更低。

南京金佰力微波设备有限公司是一家集设备开发、生产、销售及材料、化工工艺研究为一体的技术型企业，是江苏微波设备的代表厂家之一。主要生产微波杀菌设备，微波干燥设备，微波真空干燥机，微波杀青机，微波熟化设备，微波低温烘焙设备，微波解冻设备，微波加热设备，微波萃取设备，微波隧道式烘干设备，微波脱脂设备等。公司拥有多年设备开发经验，在微波腔体设计、微波控制系统设计、微波加热系统设计、微波材料加热工艺设计方面处于行业优势地位。有自己的微波实验室，可在新材料的开发和新工艺的创新研究等方向为客户进行赋能。以“高效、节能、环保”为服务原则，精益求精制造每一款产品，全心全意做好每一次服务工作，助力国内微波事业的发展。欢迎新老朋友前来考察、洽谈！

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