医药用级环拉酸钠特征
环拉酸钠 - 介绍
分解温度约280℃，不发生焦糖化反应，10%水溶液PH为5·5-7·5。对热，光，空气稳定，碱性下稳定，酸性时略有分解。味甜，加热有略有苦味。
医药用级环拉酸钠特征甜蜜素，化学名称为环己烷氨基磺酸钠，是一种有机化合物，化学式为C6H12NNaO3S，是一种常用的甜味剂，甜度是蔗糖的30～40倍
无营养甜味剂。可用于各个方面，主要供糖尿病患者用。使用浓度不宜超过0.4%，以缓和苦味。
该品甜度约为蔗糖的30倍。稀释1：10000（蔗糖1：140，糖精1：50000）仍可感觉到甜味。作为非营养甜味剂应用于各个方面。使用浓度不宜超过0.4%，以缓和苦味。按我国GB2760-86规定，可用于清凉饮料、冰淇淋、糕点和密饯。另按GB2760-89补充规定，还可用作酱菜类、调味酱法、配制酒、糕点、饼干、面色等的添加剂。
取本品约O . lg ,加水10ml使溶解，加盐酸lm l与氯化钡溶液（l — 1 0 ) lm l,溶液应澄清；再加亚硝酸钠溶液（1—1 0 )lm l，即产生白色沉淀。
本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（通则0402) 。
本品显钠盐的鉴别反应（通则0301) 。
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