多肽是人体重要的生理调节物，它可全面调节人体生理功能，增强和发挥人体生理活性，它具有重要的生物学功能。肽对人的细胞活性、功能活动、生命存在太重要了。
生物酶解法是生产多肽类产品主要的技术手段，如在海洋生物肽、大豆玉米等植物多肽的生产中，原料通过酶解处理后，采用传统的离心等技术手段进行过滤，澄清效果和收率达不到预期效果，废水大，操作繁琐。与传统的过滤技术相比，膜分离技术有着的优势。
酶解液→精滤→一级膜过滤→二级膜过滤→三级膜过滤→喷雾干燥（或冷冻）
1、一级膜过滤主要除去活性炭，大分子，悬浮物等杂质，透过液澄清透明，色泽好；
2、二级膜过滤主要用于鱼皮胶原蛋白肽的分子量分级，根据不同需求，可将绝大多数的鱼皮胶原蛋白肽集中在某一分子量区间，更易于吸收；
3、三级膜过滤用于产品的脱盐与浓缩，在常温下，使鱼皮胶原蛋白肽成为低盐母液，并可同时浓缩胶原蛋白肽，对产品无任何影响，并解决了蒸发浓缩时对鱼皮胶原蛋白肽的影响。
胶原蛋白膜分离技术优势
1、膜分离为纯物理过程，不发生化学反应，不会带入新的杂质；
2、系统错流运行设计，无需添加助滤剂，解决污染堵塞难题；
3、分子级别过滤，可去除原料液中影响产品品质的大分子等杂质，所得产品品质稳定性好；
4、膜浓缩脱水的同时脱出小分子无机盐，降低苦腥味和农残，产品纯度高；
5、分离设备自动PLC设计，有效降低劳动强度，膜分离过程在密闭的容器中进行，能很好的实现清洁生产；
6、采用304或316L不锈钢材质，符合QS等认证规范要求。
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