医药级蔗糖1kg 白色颗粒 矫味剂
医药级蔗糖1kg 白色颗粒 矫味剂
水中的溶解度: 每克水可以溶解 2.1 g蔗糖即溶解度为210g(25℃). 是一种高溶解度的糖类。
熔点: 186℃
热量: 17 千焦/克
物理性质:
密度 1.5805
熔点 190-192 ºC
化学性质:
比旋光度 67 º (C=26, IN WATER 25 ºC)
水溶性 1970 G/L (15 ºC)
溶液的颜色 取本品5g,加水5ml溶解后,如显色,与黄色4号标准比色液(附录Ⅸ A第一法)比较,不得更深。
硫酸盐 取本品l.0g,依法检查(附录Ⅷ B),与标准硫酸钾溶液5.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.05%)。
还原糖 取本品5.0g,置250ml锥形瓶中,加水25ml溶解后,精密加碱性枸橼酸铜试液25ml与玻璃珠数粒,加热回流使在3分钟内沸腾,从全沸时起,连续沸腾5分钟,迅速冷却至室温(此时应注意勿使瓶中氧化亚铜与空气接触),立即加25%碘化钾溶液15ml,摇匀,随振摇随缓缓加入硫酸溶液(1→5)25ml,俟二氧化碳停止放出后,立即用硫代硫酸钠滴定液(0.lmol/L)滴定,至近终点时,加淀粉指示液2ml,继续滴定至蓝色消失,同时做一空白试验;二者消耗硫代硫酸钠滴定液(0.lmol/L)的差数不得过2.0ml(0.10%)。
炽灼残渣 取本品2.0g,依法检査(附录Ⅷ N),遗留残渣不得过0.1%