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中国制药网 编辑视点】为守护群众“舌尖上的安全”，江门市食品药品监管局“重拳”出击，开始建设快筛快检体系，力争通过科学检测，提高日常监管的靶向率。该局目前已建成1个市级中心，7个县级分中心，30个镇级快筛快检室，101个示范市场快检室。所有基层快筛快检室均配备了离心机、冷藏柜、快检箱等专业快检办公设备，均能够自主地进行食品药品现场快速筛查。快筛快检体系的检测项目已增至60项，基本覆盖常见的食品、药品、中药材、保健食品、化妆品品种和易发生残留、滥用或者非法添加的项目。
建设快筛快检体系，守护舌尖上的安全，离心机、冷藏柜、快检箱等专业快检办公设备具有重要的作用。这些设备技术越先进，度越高，检测效率越高，那么人们的舌尖安全就有更进一步的保障。
提高离心机技术 确保度
据了解，离心机是利用离心力，分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械。离心机主要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分开，或将乳浊液中两种密度不同，又互不相溶的液体分开(例如从牛奶中分离出奶油);它也可用于排除湿固体中的液体。在食药快检体系中，离心机发挥着重大作用。随着人们对“舌尖安全”意识的不断提高，离心机企业需要不断发力为食药快检体系提供更加先进的设备。
有业内人士分析，离心分离机未来的发展趋势将是强化分离性能、发展大型的离心分离机、改进卸渣机构、增加专用和组合转鼓离心机、加强分离理论研究和研究离心分离过程佳化控制技术等。
强化分离性能包括提高转鼓转速;在离心分离过程中增加新的推动力;加快推渣速度;增大转鼓长度使离心沉降分离的时间延长等。发展大型的离心分离机，主要是加大转鼓直径和采用双面转鼓提高处理能力使处理单位体积物料的设备投资、能耗和维修费降低。理论研究方面，主要研究转鼓内流体流动状况和滤渣形成机理，研究小分离度和处理能力的计算方法。
增加快检箱 提高检测效率
使用快检箱可以实现对食用农产品进行农药残留快检初筛，检测项目达11项，一般15分钟左右就能测出农药残留是否超标，复杂些的一个小时左右也能出结果。快检箱的使用大大提高了食药快检效率。
据悉，快检箱内的便携式农药残留快速检测仪是根据国标方法速测卡法(纸片法)而专门设计的仪器。主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场、餐馆、食堂、家庭果蔬加工前都可以使用它进行安全速测。
有关工作人员表示，仪器操作也比较简便，简单易学，检测速度快，效率高：一般蔬菜农药残留的快速检测15分钟就测出农药残留，复杂一些的需要1小时左右。
“利用快检初筛，我们可以快速发现疑似不合格样品，采取正规送检、下架检查等措施，时间处置，消除进入市场的食品药品隐患，形成了监管与检验、检测与严打相结合的执法新模式。”有关食药监局工作人员表示。
总结：夯实基础建设，稳步提升检测能力，这是捍卫民众“舌尖上的安全”的重要保证。作为有关药品检测设备的企业，需要不断发力，研发设计生产符合快检市场需求的新型先进设备，让快筛快检体系得到进一步完善。借助快筛快检体系建设，食品药品监管部门将实现早发现、早研判、早预警、早处置，有针对性地为案件提供前期快检技术初筛，助力专项整治。
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