中药炮制技艺上榜非遗了，药机行业能为中医药产业做些什么？

2021年06月10日 14:50:21来源：制药网编辑：阿多点击量：45248

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　　【制药网市场分析】近日，第五批国家非遗名录公布，其中在扩展项目名录中有3种中药炮制技艺上榜，分别是中药炮制技艺(汉派彭银亭中药炮制技艺)、中药炮制技艺(新会陈皮炮制技艺)、中药炮制技艺(岷县当归加工技艺)。业内认为这些炮制技术上榜非遗，将有利于规范地保护这些中药炮制技艺，同时可以更好地进行宣传和传承，推动饮片产业的发展。

药机设备(图片来源：制药网)

　　中药炮制是根据中医药理论，依照辨证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，对经产地加工的净药材进一步采取的制药技术，如净制、切制、炒制、炙法、烫制、煅法、蒸煮与(火单)法等，所得成品是中药饮片。如今的中药炮制水平与质量仍令人堪忧，要实现中医药更好的发展，就需要推动中药炮制工艺的发展，这其中离不开多方面的支持，除了政策利好方面的扶持以外，例如还需要加大人才引进和培育，以及在继承传统的技术上，加大科技创新。

　　对于药机行业而言，需要持续加大中药炮制设备的技术创新，才能为中医药产业发展添动增活力。据了解，传统的中药炮制设备存在温度控制不够准确，操作界面可视化程度低，无数据分析功能等缺点，这也导致当前一些中药生产企业所使用的中药炮制设备在中药炒制过程中会出现温度忽高忽低、实际温度偏离设定温度较大等问题，只有经验丰富的老药工才可以操控好设备，但行业具备丰富经验的老技工缺失严重，给中药炮制生产带来很大的困扰，炮制成的饮片质量水平也参差不齐。

　　基于此，加大研发投入，提高技术创新水平，从而提高中药炮制设备的温度控制精准度，提升操作界面的可视化水平和数据分析水平，将是一件非常重要且具有意义的事情。

　　如今已经进入数字化、智能化时代，业内认为中药炮制问题或可以借助数字化、智能化等现代技术破解相关难题。

　　例如，在中药炮制“火候”相关性状研究方面，可利用现代设备对形、色、气味进行综合监控。麸冒烟、蛤粉呈滑利状等，这些中药炮制加辅料炒制时的术语，可基于在线式红外非接触测温技术的时间-温度变化曲线图，客观反映炒制过程“火力火候”情况，并对饮片炒制过程进行监控。

　　再比如智能感官分析技术，这种技术可以通过对人体感官感知过程的模仿，制成“电子鼻”，“电子舌”等技术，搭建完整的智能感官分析平台，将饮片炮制中一些抽象模糊的程度化术语进行客观量化，便于控制中药饮片炮制质量以及相关研究。

　　另外，一些研究者也基于PLC 控制技术和MCGS控制技术的控制方案，致力于解决温度控制不准确，机器操控可视化程度低等问题，且操作简单友好的可视化人机界面让无经验的新工人操控起来也会得心应手，而实时数据和历史数据以曲线和报表的形式呈现，可让少数有经验的老师傅对数据加以分析，从而可以通过修改参数对生产过程加以改进，得到炒制效果满意的中药产品。

　　结语

　　中药炮制是一门很深的学问，传承和发扬中药炮制工艺，需要从多个方面入手，药机行业作为其中的一员，应通过加强研发投入，创新中药炮制共性关键技术，提升中药饮片生产设备水平，改进炮制关键技术参数，助力中药炮制生产设备实现自动化、联动化、智能化，为中医药产业发展添动增活力。

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