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缬氨酸中文名称:缬氨酸中文别名:2-氨基-3-甲基丁酸英文名称:ValineCAS:72-18-4分子式:C5H11NO2白色单斜晶系或晶体性粉末，用乙醇水溶液重结晶者为无色板状或鳞状结晶。无臭，有特殊苦味。熔点315。5水溶液的PH值为5.
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