缬氨酸厂家 缬氨酸生产厂家 缬氨酸价格
中文名称:缬氨酸
中文别名:2-氨基-3-甲基丁酸
英文名称:Valine
CAS:72-18-4
分子式:C5H11NO2
白色单斜晶系或晶体性粉末,用乙醇水溶液重结晶者为无色板状或鳞状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点315。5水溶液的PH值为5.5-7.0。
L-缬氨酸属必需氨基酸。L-缬氨酸作为营养增补剂。米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。
2.氨基酸类药。营养增补剂,可作氨基酸输液、综合氨基酸制剂的主要成分。
米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。
缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一,化学名称为2-氨基-3-甲基丁酸,属于支链氨基酸,也是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸。