第一章 中国古代医药的发展
三皇庙的来历
医食同源。熟食是人类最重要的发明之一。《韩非子·五蠹》说：“上古之世，民食果窳蚌蛤，腥臊恶臭，而伤肠胃，民多疾病。有圣人作，钻燧取火，以化腥臊，而民悦之，使王号天下，号日燧人氏。”
和医药的起源有直接关系的三种传说如下。
1.有关伏羲氏的传说。“尝百草而制九针”。
2.有关神农氏的传说。“神农氏尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，一日而遇七十毒”。
3.有关黄帝的传说。关于黄帝和岐伯作《黄帝内经》（简称《内经》）的传说。
《内经》当然是后世假托黄帝之名而作，这表明人民在新石器时代的晚期（即仰韶文化时期），就已很注意医药了。
各朝历代都建有庙宇供奉伏羲、神农和黄帝。元朝和明朝时称为三皇庙。
神农和药王
我国民间关于神农的故事是很多的。神农是牛头人身，表示耕牛与农业有关系。又传说他有一根天帝赐给的神鞭，可以鞭打百草，被他鞭打过的百草可以显现药性。被他尝过的花、草、根、叶甚多，著名的药草如茶叶、甘草、牛膝、天麻等都是他尝出来的，最后尝了一种叫断肠草的毒草，不治而死，死后人们称他为药王菩萨。
元朝和明朝的三皇庙到清代乾隆年始改名为先医庙，补充了许多历代的名医。由于突出黄帝的正统观念，所以供奉黄帝的十个臣子，依次为：僦贷季、岐伯、鬼臾区、少师、伯高、少俞、俞跗、桐君、雷公、马师皇。岐伯是黄帝的太医，后世以岐黄并称，是传说中的医药始祖。僦贷季是岐伯的老师，桐君著有《采药录》，可能是一位研究药物的人。
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