西北 总经销（ 厂价）药用淀粉 （玉米淀粉） 可溶性淀粉 预胶化淀粉 水溶性淀粉

西北 总经销（ 厂价）药用淀粉 （玉米淀粉） 可溶性淀粉 预胶化淀粉 水溶性淀粉

  产品名称：淀粉 
    外观性状：本品为白色，无臭，无味粉末。有吸湿性。
   溶解性：不溶于冷水，乙醇和乙m。
   熔 点：256-258℃
   密度：1.5 g/mL at 25 oC(lit.)
   沸点：357.8°C
    淀粉不溶于冷水.但和水共同加热至沸点，就会形成糊浆状。俗称浆糊.这又叫淀粉的糊化，具有胶猫性。这种胶钻性遇冷水产生胶凝作用，淀粉制品粉丝、粉皮就是利用淀粉这一性质制成的。烹调中的勾芡，也是利用了淀粉的糊化作用，使菜肴包汁均匀。当淀粉经稀释处理后，初形成可变性淀粉.然后即形成能溶于水的糊精。淀粉在高N(180一200'C)下也可以生成糊精，呈黄色。


    类别 药用辅料，填充剂和崩解剂等。
    
    贮藏 密闭，在干燥处保存。[4]