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郑州菲利特智能装备有限公司
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麦麸干燥杀菌设备
麦麸干燥杀菌设备
麦麸干燥杀菌设备
麦麸干燥杀菌设备
麦麸干燥杀菌设备
红麦麸微波干燥设备是我公司为*某分公司专业设计的干燥机，红麦麸经过隧道式微波腔体，物料温度从室温逐渐升至65度、85度、95度三个温度区间，总时间保持2.5～5min。经微波辐照可有效降低红麦麸中的菌落数量、酸价值等工艺参数指标，从而生产出合格的产品，延长麦麸保质期。我公司专业设计的红麦麸微波干燥设备，结合用户生产工艺，既满足了物料的加热杀菌要求，又兼具冷却功能，麦麸装袋后较大程度上降低了包装袋内的冷凝水分。
其次，该设备具有集成控制系统，整条生产线包括冷却塔、脉冲除尘、绞龙送料、负压输送、气阀切换等控制程序均集成于主控操作系统。同时外围设备设置一键启动功能，简化设备操作难度，避免操作失误造成不必要的损失。
均匀
微波烘干均匀，微波直接穿透麦麸，一定厚度的麦麸由内向外干燥，干燥均匀。
效率高
微波烘干效率高，新生产的麦麸按一定的厚度平铺在高温输送带上，通过隧道连续式微波腔体，短短几分钟时间，就可以完成烘干杀菌。大大的提高了企业的生产量。
操作简单
微波设备操作简单，节省人工。麦麸干燥杀菌设备整机只需要一个人控制，提高了工作效率。
安全环保
微波设备只需要电，没有其他能源，烘干杀菌的过程不产生三废。达到国家环保要求。
一机多用
麦麸干燥杀菌设备，不仅应用于麦麸杀菌烘干，还可用于各种面粉、豆制品、果仁、花生等食品等脱脂、杀菌、烘干，可以做到一机多用。是食品企业的理想选择。
产品型号：FLT-80MW11
输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%
微波频率：2450MHz±50Hz
传输带宽：1000mm
传输速度：0.2～3.5m/min
输出功率：80kW（可调）
额定输入视在功率：≤45kVA
进出料口高度：50mm
外形尺寸（长×宽×高）：约15800×1510×1668mm
工作环境：季节常温、相对湿度≤85%
符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准
符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备
红麦麸深加工产业，是伴随于人们对健康饮食理念的认知而产生，我们知道粗膳食纤维有助于胃肠消化，使人们有饱腹感同时又没有营养过剩，从而有利于人的身体健康。但是传统的干燥设备，只能降低红麦麸的水分比例，不能够杀灭麦麸中的细菌，不能够降低酸价值，生产出的产品，各种指标不达标。
传统干燥工艺缺陷：
干燥时间长，生产效率低。
能耗高，粉尘大，不能够连续化作业。
物料杀菌、将酸价值不达标。
设备体积庞大，流程复杂，清洁不干净，容易夏季生虫。
红麦麸微波干燥机杀菌机理：
微波杀菌主要使食品中的微生物在微波热效应和非热效应的作用下，使其内部的蛋白质和活性物质发生变异或破坏，从而导致生物体生长发育异常，直至杀灭。
微波杀菌的热效应理论
微波是一种电磁波，可产生高频电场。当微波进入介质内部时，介质内部的极性分子，如水、蛋白质及核酸等随着电磁场的频率不断改变极性方向，使分子来回剧烈转动，相互摩擦产生热。由于电磁场频率很高（如常用的微波炉频率为2450MHz，相当于使水分子在1s内发生180度来回转动24.5亿次），导致介质温度急剧升高，微生物体内的蛋白质、核酸等极性分子变性，从而达到杀菌效果。
微波杀菌的非热效应理论
细菌、酵母菌等微生物都是由水、蛋白质、碳水化合物、脂肪和无机物等复杂化合物构成的一种凝聚态物质。其中水是生物细胞的主要成分，含量为75%～85%，细菌的各种活动都有水参加，如细胞的生长繁殖过程，对各种营养物质的吸收，细胞质的扩散、渗透及吸附等。在一定微波场的作用下，食品中的菌体也会因自身水分的极化而同时吸收微波能升温。由于它们是凝聚态介质，分子间的强作用力加强了微波能的能量转化，从而使体内蛋白质、核酸等物质同时受到无极性热运动和极性转变两方面的作用，使其空间结构变化或破坏而导致变性。蛋白质变性后，其溶解度、粘度、膨胀性、渗透性及稳定性都会发生明显变化， 从而使细胞失去生物活性。
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