药用级三氯蔗糖符合2020药典四部

药用级三氯蔗糖符合2020药典四部用途甜味剂、增味剂
6理化性质白色至近白色结晶性粉末，实际无臭，不吸湿、相对密度1.66（20℃），熔点（分解）125℃（升温速率5℃/min），稳定性高。甜味与蔗糖相似，甜度为蔗糖的600倍（400～800倍）。极易溶于水、乙醇和甲醇，微溶于乙M。10水溶液的pH为5～8。
7用法及用量1. 本品为蔗糖衍生物，

药用级三氯蔗糖符合2020药典四部

5用途甜味剂、增味剂
6理化性质白色至近白色结晶性粉末，实际无臭，不吸湿、相对密度1.66(20℃)，熔点(分解)125℃（升温速率5℃/min），稳定性高。甜味与蔗糖相似，甜度为蔗糖的600倍（400～800倍）。极易溶于水、乙醇和甲醇，微溶于乙M。10水溶液的pH为5～8。
7用法及用量1. 本品为蔗糖衍生物，风味近似蔗糖，但甜度高，不被机体利用，无热值，不致龋，不与食品中其它成分相互作用。 2. 本品稳定性高，在pH2.5～3.0溶液中，于温度20℃下贮存1年，保留值大于；在pH4～7溶液中，于温度30℃下贮存1年，保留值大于98。 用量 可用于饮料、酱菜、复合调味料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包、不加糖的甜罐头水果，zui大用量为0.25g/kg；对改性口香糖、蜜饯为1.5g/kg；用作餐桌甜味剂为0.05g/包、片。
8安全性LD50 小鼠口服16g/kg(bw)。 大鼠口服10g/kg(bw)。 2. ADI 0～15mg/kg(bw)(FAO/WHO，14)。

5用途甜味剂、增味剂
6理化性质白色至近白色结晶性粉末，实际无臭，不吸湿、相对密度1.66(20℃)，熔点(分解)125℃（升温速率5℃/min），稳定性高。甜味与蔗糖相似，甜度为蔗糖的600倍（400～800倍）。极易溶于水、乙醇和甲醇，微溶于乙M。10水溶液的pH为5～8。
7用法及用量1. 本品为蔗糖衍生物，风味近似蔗糖，但甜度高，不被机体利用，无热值，不致龋，不与食品中其它成分相互作用。 2. 本品稳定性高，在pH2.5～3.0溶液中，于温度20℃下贮存1年，保留值大于；在pH4～7溶液中，于温度30℃下贮存1年，保留值大于98。 用量 可用于饮料、酱菜、复合调味料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包、不加糖的甜罐头水果，zui大用量为0.25g/kg；对改性口香糖、蜜饯为1.5g/kg；用作餐桌甜味剂为0.05g/包、片。
8安全性LD50 小鼠口服16g/kg(bw)。 大鼠口服10g/kg(bw)。 2. ADI 0～15mg/kg(bw)(FAO/WHO，14)。

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