医药用级DL酒石酸酸味剂泡腾剂

医药用级DL酒石酸酸味剂泡腾剂500g 25kg

中文名 DL-酒石酸 英文名 Tartaricacid 别    称 2,3-二羟基丁二酸;二羟基琥珀酸;DL-2,3-二羟基丁二酸 化学式 C4H6O6 分子量 150.09 CAS登录号 133-37-9 EINECS登录号 205-105-7 熔    点 206（210℃分解）、203.4℃（一水合物） 水溶性 易溶于水 外    观 白色结晶，无臭，有酸味。系左旋与右旋酒石酸的等量混合物。 应    用 广泛用于医药、食品、制革、纺织等工业

医药用级DL酒石酸酸味剂泡腾剂500g 25kg

DL-酒石酸广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业，主要用于制造酒石酸盐类，如酒石酸锑钾、酒石酸钾钠等，其盐类用作镜子镀银和金属处理。在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等。其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在纺织工业中，酒石酸用作媒染剂，控制氯从漂中释出。医药上用于制造辛可芬。该品经FAO/WHO家委员会鉴定为优良之食品添加剂。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。

酒石酸的工业生产方法有提取法、化学合成法、半合成法和发酵法4种。
1提取法
将5份粗酒石、1～1.5份浓加入份水中，加热使之溶解，并趁热过滤。滤液冷却后析出酒石酸氢钾结晶。8-20份酒石酸氢钾与份℃的水，缓慢加入碳酸钙粉末至Ph值为7.0，再加入氯化钙得酒石酸钙，过滤并用冷水洗涤干净。在酒石酸钙沉淀中加入4倍的水，再缓慢加入硫酸酸解，过滤除去沉淀。滤液用活性炭于60~70℃下脱色，过滤后于80℃下减压浓缩、冷却、结晶，后于非铁容器中用水重结晶得成品。