医药用级苯甲酸钠新生产日期保质期2年

医药用级苯甲酸钠新生产日期保质期2年
苯甲酸钠500g袋20袋/箱药辅，苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，
苯甲酸钠20-25kgkg药辅有收敛性；微溶于水，溶于乙醇、甲醇、松节油等。含量以上
重金属 取本品2.0g，加水45ml，不断搅拌，滴加稀5ml，滤过，分取滤液25ml，依法检查（通则0821*法），含重金属不得过万分之十。

医药用级苯甲酸钠新生产日期保质期2年

苯甲酸钠

Benjiasuanna

SodiumBenzoate

C₇H₅NaO₂ 144.11 [532-32-1] 本品系由苯甲酸和碳酸氢钠反应制得。按干燥品计算，含C₇H₅NaO₂不得少于.0

医药用级苯甲酸钠新生产日期保质期2年

 

苯甲酸

（Benzoic Acid）

分子式：C6H5COOH

又称安息香酸，无嗅或略带安息香气味，广泛用作食品，天然存在于酸果蔓、梅干、肉桂、丁香中，是一种芳香族酸，还可以作为香料添加。未离解酸具有活性，在PH值2.5－4.0范围内，呈佳活性

苯甲酸和苯甲酸钠作为防腐剂在食品加工保藏中被广泛使用，而在一些国家的部分食品中使用。由于在食品中，苯甲酸可以在游离状态下发挥作用，所以在强酸食品中效果较好。苯甲酸一般在碳酸饮料、酱油、酱类、蜜饯和果蔬饮料等使用，苯甲酸在酱油、饮料中可与对-羟基苯甲酸酯类一起使用而增效。苯甲酸和苯甲酸钠常用于保藏高酸性水果、果酱、饮料糖浆以及其他酸性食品，可以与低温杀菌合用，起到协同作用。

苯甲酸和苯甲酸钠一般只限于蛋白质含量较高的食品。苯甲酸钠对微生物的作用于苯甲酸相同，可由于是钠盐，若要取得与苯甲酸相同的杀菌效果，所需添加量是苯甲酸的1.2倍。

根据美国 FAO 规定，苯甲酸和苯甲酸钠可以用于速冻鱼条、鱼块、鱼馅制品，但并没有把肉制品列入使用范围。此外，在以上所列允许使用苯甲酸和苯甲酸钠的国家中，这两种添加剂也不作为肉制品推荐使用的防腐剂。