医用级阿拉伯胶粉符合2020药典

医用级阿拉伯胶粉符合2020药典阿拉伯胶是世界上古老、也是的一种天然胶，至于它早的应用则须回溯到五千年前的古埃及，那时已经应用到阿拉伯胶了，而随著时间的进行，它的用途则是更加地广泛，尤其在食品添加的应用方面，例如做为饮料中的乳化助剂，保持香味的护囊剂，食品粘着剂，糖果或巧克力的披覆（Coating），加强口感，防止沉淀……等等数十种用途。尤其在现代人对食品健康的要求下，天然植物性的阿

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阿拉伯胶也称为阿拉伯树胶，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物，因此也称金合欢胶。阿拉伯胶主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐。主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。品质良好的阿拉伯胶颜色呈琥珀色，且颗粒大而圆，主要产于非洲．目前也有经过精制过程而得的粉末状阿拉伯胶，使用上更为方便。

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 阿拉伯胶

Alabojiao

Acacia

[9000-01-5] 本品系自Acacia senegal（Linne）Willdenow或同属近似树种的枝干得到的干燥胶状渗出物。 【性状】 本品为白色至微黄色薄片、颗粒或粉末。

【检查】 不溶性物质 取本品5.0g，加水ml使溶解，加3mol/L溶液10ml，缓慢煮沸15分钟，用经105℃干燥至恒重的4号垂熔坩埚滤过，反复用热水洗涤滤器后，在105℃干燥至恒重，残留残渣不得过1.0。 淀粉或糊精 取本品水溶液（1→50）煮沸，放冷，滴加碘试液数滴.溶液不得显蓝色或红色。 葡萄糖和果糖 取本品0.1g，置离心管中，加1三溶液2ml，强力振摇使溶解，密塞120℃加热1小时，离心，小心转移上层液至50ml烧杯中，加水10ml减压蒸发至干。残渣加水0.1ml及甲醇0.9ml，离心分离沉淀。如有

 

制作方法

阿拉伯胶多用于制造胶母糖具有较强的粘着力和柔软的弹性，一般用量为20-25。它会在树皮上自然形成节结，被称为流胶现象。树皮如果被割，就会产生胶体来封住“伤口"，这个过程需要 3 － 8 周。 是从金合欢树和阿拉伯胶树的枝干分泌出来的。

有手拣级 (HPS-4885) 及普通级原始胶块 (4885) ，也有再经过工业化的去杂用机械粉碎加工成胶粉型或加工成更方便溶化的破碎胶 (kibble型)。更多的加工工艺采用将原始胶溶解后去杂，批号混合，过滤，漂白，杀菌，喷雾干燥后获得可以接用于食品及制药工业的精制阿拉伯胶粉 (ABC-4638及ABC-4197)。