药用级阿司帕坦整套资质医用标准药典版

药用级阿司帕坦整套资质医用标准药典版阿司帕坦的分子式为C14H18N2O5，国外商品名称为Nutrasweet、EqualTablets，又称甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常温下，为白色结晶性的粉末。在日本以“アスパルテーム"名称销售。因阿斯巴甜甜味高和热量低，主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。C14H18N2O5 294.31
[22839-47-0]

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阿司帕坦甜味，具有和蔗糖极其近似的清爽甜味，无苦涩后味和金属味，是迄今开发成功的甜味接近蔗糖的甜味剂。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的180倍，在应用中仅需少量就可达到希望的甜度，所以在食品和饮料中使用阿斯巴甜替代糖，可显著降低热量并不会造成龋齿。

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阿司帕坦

主要用途

是一种天然功能性低聚糖,不致龋齿、甜味、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高,适合糖尿病患者食用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按常生产需要。

阿司帕坦

Asipatan

Aspartame

C₁₄H₁₈N₂O₅ 294.31 [22839-47-0] 本品为N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品 计算，含C₁₄H₁₈N₂O₅应为98.0～102.0。 【性状】 本品为白色结晶性粉末；味甜。 本品在水中极微溶解，在乙醇、己烷或二氯甲烷中不溶。

干燥失重 取本品，在105℃干燥4小时，减失重量不得过4.5（通则0831）。 炽灼残渣 取本品1.0g，依法检查（通则0841），遗留残渣不得过0.2。 重金属 取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（通则0821第二法），含重金属不得过万分之十。 砷盐 取本品0.67g，加氢氧化钙1.0g，混合，加水2ml，搅拌均匀，在40℃烘干，缓缓灼烧使炭化，再以500～600℃炽灼使*灰化，放冷，加8ml与水23ml，依法检查（通则0822*法），应符合规定（0.0003）。 【含量测定】 取本品约0.25g，精密称定，加甲酸3ml及50ml，溶解后，照电位滴定法（通则0701），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并将滴定的结果用空白试验校。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于29.43mg的C₁₄H₁₈N₂O₅。