医药用级胶囊用明胶牛骨B型碱法胶

医药用级胶囊用明胶牛骨B型碱法胶明胶（Gelatin）是由动物皮肤、骨、肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；故又叫做动物明胶、膘胶。其属于一种大分子的亲水胶体，明胶是一种营养价值较高的低卡保健食品,可以用来制作糖果添加剂、冷冻食品添加剂等。此外，明胶也被广泛利用到医药和化工产业中。

医药用级胶囊用明胶牛骨B型碱法胶

明胶（Gelatin）是由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；故又叫做动物明胶、膘胶。属于一种大分子的亲水胶体，明胶是一种营养价值较高的低卡保健食品,可以用来制作糖果添加剂、冷冻食品添加剂等。此外，明胶也被广泛利用到医药和化工产业中。

1 药用辅料
2 Gelatin
3由于生产明胶所用原料及工艺不同，而有骨明胶、皮明胶及酸法胶与碱法胶之分。在胶囊生产上单独或混合使用均可，
条件许可时，则混合使用较好。明胶品质的优劣，常按其在溶胶状态时粘度大小和在凝胶状态时冻力(凝胶强度)大小来判断，
溶胶粘度用以表示分子链的长短，凝胶冻力用以表示网状结构分子量的大小。粘度与冻力对胶囊、胶丸成型质量影响大。
4胶囊材料、助悬剂、滴丸基质
5明胶虽含18种氨基酸，但其中人体必需氨基酸含量少，营养价值不高，一般约含16水分，脂肪和灰分0.5以下，平均分子量10万左右，
医药用级胶囊用明胶牛骨B型碱法胶

本品为动物的皮、骨、腱与韧带中胶原蛋白不酸水解、碱水解或酶降解后纯化得到的制品，或为上述三种不同明胶制品的混合物。

　　【性状】本品为微黄色至黄色、透明或半透明微带光泽的薄片或粉粒；浸在水中时会膨胀变软，能吸收其自身质量5～10倍的水。

　　本品在热水中易溶，在醋酸或甘油与水的热混合液中溶解，在乙醇中不溶。

　　【鉴别】（1）取本品0.5g，加水50ml，加热使溶解，取溶液5ml，加重铬酸钾试液-稀盐酸（4∶1）的混合液数滴，即产生橘黄色絮状沉淀。

　　（2）取鉴别（1）项下剩余的溶液1ml，加水100ml，摇匀后，加鞣酸试液数滴，即发生浑浊。

　　（3）取本品，加钠石灰后，加热，即发生氨臭。