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详细介绍
药用级微晶纤维素ph101 ph102型号符合药典
中文名称: 微晶纤维素
中文同义词: 微晶纤维素 普通型 国标;纤维素/微晶纤维素;微晶纤维素;纤维素;纤维素酶;胶体微晶纤维素;微晶体;微晶质
分子量: 2.01588
EINECS号: 232-674-9
英文名称: Cellulose microcrystalline
CAS号: 9004-34-6
分子式: H2
微晶纤维素
Weijing Xianweisu
Microcrystalline Cellulose
C6nH10n+2O5n+1 [9004-34-6] 本品系含纤维素植物的纤维浆制得的а-纤维素，在无机酸的作用下部分解聚，化而得。 【性状】本品为白色或类白色粉末或颗粒状粉末；无臭，无味。 本品在水、乙醇、乙、稀硫酸或5溶液中几乎不溶。
药用级微晶纤维素ph101 ph102型号符合药典
抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定：可用于植脂性粉末、稀奶油，大使用量为20g/kg；用于冰淇淋，40g/kg；高纤维食品、面包，20g/kg。其他使用参考：在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果，防止冰渣形成，改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性
制法
微晶纤维素可用稀无机酸溶液将α-纤维素控制水解制得，α-纤维素可从含纤维素植物的纤维浆制得。水解后的纤维素经过滤、提、水浆喷雾干燥形成干的。粒径分布广泛的多孔颗粒。
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