蛋黄卵磷脂供注射用用途与作用

蛋黄卵磷脂供注射用用途与作用

　本品系以鸡蛋黄或蛋黄粉为原料，经适当溶剂提取精制而得的磷脂混合物。按无水物计算，含氮（N）应为1.75%~1.95%，磷（P）应为3.5%~4.1%，磷脂酰胆碱不得少于68%，磷脂酰乙醇胺不得过20%，磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺的总量不得少于80%。

　　【性状】本品为乳白色或淡黄色粉末状或蜡状固体；具有轻微的特臭。

　　本品在乙醇、乙、三或石油醚（沸程40~60℃）中溶解，在丙酮和水中几乎不溶。

　　酸值 本品的酸值（通则0713）应不大于20.0。

　　碘值 本品的碘值（通则0713）应为60~73。

　　过氧化值 取本品2.0g，精密称定，置250ml碘瓶中，依法测定（通则0713），过氧化值应不大于3.0。

　　皂化值 本品的皂化值（通则0713）应为195~212。

1.医药业

蛋黄卵磷脂可被用于制作脂质体，后者可将药物接运送到患病部位，蛋黄卵磷脂和二肉豆蔻酰磷脂酰甘油等以一定摩尔比形成的脂质体可抑制癌细胞生长。卵磷脂还可作为脂肪注射液中的乳化剂以及合成其他药物的原料。

2.食品业

在食品业中，蛋黄卵磷脂可作为保健品、乳化剂及风味剂来应用。婴幼儿发育极需花生四烯酸和DHA，但其自身缺乏合成花生四烯酸的酶，只能通过食物摄取。因为蛋黄卵磷脂中花生四烯酸和DHA水平与母乳接近，脂肪酸平衡性高，所以以蛋黄卵磷脂为原料制成婴儿奶粉可起到良好效果。

3.化妆品业

蛋黄卵磷脂在化妆品中被用作乳化剂，能刺激头发的生长，对治疗脂溢性脱发有一定疗效。经提或改性的卵磷脂比天然卵磷脂在酸碱介质中更稳定，在水中分散性好，更适用于化妆品。

4.饲料业

蛋黄卵磷脂在饲料业中用途广泛，*。在肉仔鸡饲料中添加磷脂可改善其生长状况，增加肝中VA贮存，促进骨的生长。鱼类、虾类的不同生长时期也需在饲料中添加卵磷脂。

5.其他

蛋黄卵磷脂还可用于农作物的杀菌剂、水果及花卉等的保鲜剂、油墨乳化剂、石油产品等。

有关蛋黄卵磷脂的概述、来源、理化性质、制备方法、药理作用

蛋黄卵磷脂供注射用用途与作用