详细介绍
药用级海藻糖二水无水1kg起售用途
药用级海藻糖二水无水1kg起售用途
海藻糖的性质是多种的、以不同的方式影响生物:
1.海藻糖可以充当调节渗透压的调节剂,。
2.海藻糖还已知它是蛋白质的稳定剂,可防止条件下因压力而引起的变性和聚集。
3.海藻糖维持某些细胞膜成分(称为 磷脂)的平衡。
4.海藻糖是在称为脱水生物的过程中产生的,脱水过程被诱导为休眠状态,从而脱水中得以生存。在某些生物中已经观察到这种防御机制,例如耶利哥的玫瑰或仙人掌植物。
5.海藻糖还具有一定的抗氧化性能。
6.海藻糖被许多不同领域所利用,包括制药业,食品业和化妆品业。
海藻糖的两个葡萄糖分子构型为六元环的吡喃葡萄糖构型,通过α-1,1糖苷键连接。
由于两个葡萄糖分子可以形成α-吡喃葡萄糖和β-吡喃葡萄糖,通过α-1,1糖苷键连接可以得到三种异构体:海藻糖(α,α)、异海藻糖(β,β)和新海藻糖(α,β)。基本信息栏中的信息均为海藻糖(α,α)的相关数据。
海藻糖是由两个葡萄糖分子通过半缩醛羟基缩合而成,由于不存在游离的醛基 ,故为一种非还原型双糖,
糖是天然的双糖,所以它不是代糖!!!
海藻糖进入人体内在小肠中被海藻糖酶分解为两分子葡萄糖
C12H22O11 342.30 [99-20-7] C12H22O11·2H2O 378.33 [6138-23-4] 本品由食用级淀粉酶解而成。为两个吡喃环葡萄糖分子以1,1-糖苷键连接而成的非还原性双糖,可分为无水物和二水合物。按无水物计算,含C12H22O11应为98.0%~102.0%。 【性状】本品为白色或类白色结晶性粉末。 无水海藻糖在水中易溶,在甲醇或乙醇中几乎不溶。二水海藻糖在水中易溶,在甲醇中微溶,在乙醇中几乎不溶。 比旋度 取本品,精密称定,加水溶解并定量稀释制成每 l ml 中约含 100 mg的溶液,依法测定(通则0621),比旋度为+197°至+201°。