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药用级磷酸氢二钠十二水化学性质

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参考价 55
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具体成交价以合同协议为准
  • 型号 药典
  • 品牌 锦洋辅料
  • 厂商性质 经销商
  • 所在地 临汾市

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更新时间:2025-02-25 14:42:31浏览次数:90

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产品简介

CAS号 10039-32-4 产地 国产
规格 500g 25kg 级别 药用级
药用级磷酸氢二钠十二水化学性质十二水磷酸氢二钠在食品工业中广泛应用,主要作为pH值调节剂、抗氧化剂、防腐保鲜剂、分散剂、增稠剂和乳化剂,能够中和食品中的酸性成分、调节食品的pH值、抑制细菌和真菌的生长、保持食品的均匀分散和粘稠度、促进水和油的混合等‌
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。此外,它还可用作营养强化剂,为食品提供磷元素

详细介绍

药用级磷酸氢二钠十二水化学性质

药用级磷酸氢二钠十二水化学性质

十二水磷酸氢二([Na₂HPO₄·12H₂O)是一种白色结晶性粉末,易溶于水,不溶于乙醇‌‌12。其化学式为Na₂HPO₄·12H₂O,分子量为358.14,熔点为35℃,密度为1.52 g/cm³‌2。在空气中容易风化,极易失去五分子结晶水而形成七水物(Na₂HPO₄·7H₂O),并且在100℃失去结晶水而成无水物,250℃时分解成焦磷酸钠‌3

物理性质

十二水磷酸氢二钠在水中溶解度较高,能在一定温度下形成澄清、无色的溶液。其水溶液呈微碱性反应,pH值在9.0-9.3之间‌23

化学性质

十二水磷酸氢二钠在水中溶解度为218 g/L(20℃),最大吸收波长为260 nm和280 nm‌2。其酸碱指示剂变色pH值范围为8.4-9.6(36 g/L,25℃)‌

【检查】碱度 取本品1.0g,加水20ml溶解后,依法测定(通则0631)pH值应为9.09.4

  溶液的澄清度与颜色 取本品1.0g,加水10ml,充分振摇使溶解,依法检查(通则0901与通则0902),溶液应澄清无色。

  氯化物 取本品5.0g,依法检查(通则0801),与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.001%)

  硫酸盐 取本品2.0g,依法检查(通则0802),与标准硫酸钾溶液2.0ml制成的对照液比较,不得更浓(0.01%)

  碳酸盐 取本品2.0g,加水10ml,煮沸,冷却后,加盐酸2ml,应无气泡产生。

  水中不溶物 取本品20.0g,加热水100ml使溶解,用经105℃干燥至恒重的4号垂熔坩埚滤过,沉淀用热水200ml10次洗涤,在105℃干燥2小时,遗留残渣不得过10mg(0.05%)

  还原物质 取本品5.0g,加新沸放冷的水溶解并稀释至50.0ml,摇匀,量取5.0ml,加稀硫酸5ml与高锰酸钾滴定液(0.02mol/L)0.25ml,在水浴中加热5分钟,溶液的紫红色不得消失。

  磷酸二氢钠 取含量测定项下测定结果并按下式计算,含磷酸二氢钠应不得过2.5%

  

  干燥失重 取本品,在130℃干燥至恒重,减失重量应为55.0%64.0%(通则0831)

  铁盐 取本品0.50g,加水20ml使溶解,加盐酸溶液(l2)1ml10%磺基水杨酸溶液2ml,摇匀,加氨试液5ml,摇匀,如显色,与标准铁溶液(通则0807)1.0ml用同一方法制成的对照液比较,不得更深(0.002%)

  重金属 取本品2.0g,加水15ml溶解后,加盐酸适量调节溶液pH值约为4,加醋酸盐缓冲液(PH3.5)2ml与水适量使成25ml,依法检查(通则0821第一法),含重金属不得过百万分之十。

  砷盐 取本品1.0g,加水23ml溶解后,加盐酸5ml,依法检查(通则0822第一法),应符合规定(0.0002%)




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