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甘草酸二钾是一种有机化合物,分子式为C42H60K2O16,为白色或类白色细粉末,纯度达98%,有特殊甜味,水溶好、口感纯。甘草酸二钾具有抑菌、消炎、解毒、抗敏、除臭等多种功效。在医药、化妆品日化、食品等行业有广泛的应用。
以甘草为原料,用水抽提后加氢氧化钾或碳酸钾进行*中和而得。
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