弹力素厂家 返回列表页

弹力素厂家 弹力素生产厂家 弹力素价格

一、简介

高弹素是一种肉制品改良剂，是食品添加剂的一种。

二、性状

外观为白色粉末。

三、用途

是食品添加剂的一种 使用方法 作为弹性改良剂使用 功    效 增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度，延长食品存放时间高弹素是一种肉制品改良剂，是食品添加剂的一种。功效：增加肉制品、鱼类炼制品及各类腌菜的结着性、弹性及脆度，延长食品存放时间。使用方法：作为弹性改良剂使用。使用范围：鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类炼制品及各类腌菜。使用量：根据生产需要适量添加。

产品特性:增加肉制品,鱼类炼制品的结着性,弹性及脆度,并延长货架期.

使用范围:鱼丸、鱼浆、鱼板、猪肉丸、红肠、热狗等鱼、肉类炼制品。高弹素用于制作鱼丸、撒尿牛肉丸、肉丸等，可是成品弹性十足，成型好，不易浑汤。

      使用方法：先以适量高弹素散布于鱼肉一起擂溃，然后再添加盐、粉、水、鲜味素等。如先添加食盐，再添加高弹素，会降低效力。