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花生衣红色素生产厂家  花生衣红色素厂家  花生衣红色素价格

花生衣红色素简介：

花生衣红为橙红、紫红或巧克力色粉末，无臭无味，作食品着色剂。

异名：花生衣色素；花生衣天然色素；花生内衣色素生皮色素；

成分:主要色素成分为黄酮类化合物，另外还有含有花色苷、黄酮，二氢黄酮等。

性质：红褐色粉末或液体，易溶于热水及稀乙醇溶液，

来源：以鲜花生（Arachis hypogaea）的内衣为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。

用途：西式火腿、糕点、香肠等的着色，为红褐色着色剂。

*使用量：0.4g/kg

英文名：peanut skin red (GB2760-2011)

花生衣红色素性质：‘

红褐色粉末或液体，易溶于热水及稀乙醇溶液，无臭无味。在中性溶液中呈红色，碱性溶液中呈咖啡色，酸性溶液中不溶。颜色随pH值的降低而变浅

花生衣红色素用途：

西式火腿、糕点、香肠等的着色，为红褐色着色剂。我国规定可用于碳酸饮料，*使用量为0.1g/kg，在糖果、饼干、火腿肠中为0.4g/kg。