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更新时间：2022-01-11 15:45:00浏览次数：306次

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品名	胭脂树橙色素

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一、简介

胭脂树橙为食用黄橙色色素。在西式甜点、冰激淋、奶油、人造奶油、油脂、玉米片、起酥油、调味色拉油、面包、通心面、糕点类、饮料、洋火腿、香肠、干酪等多有使用。

二、性状

水溶性胭脂树橙为红至褐色液体、块状物、粉末或糊状物。略有异臭。主要色素成分为红木素水解产物降红木素的钠或钾盐，染色性非常好，耐日光性差。溶于水，水溶液为黄橙色，呈碱性。微溶于乙醇。酸性下不溶。使用本品时pH值应于8.0左右。

三、用途

使用*GB27602002(g/kg)：人造奶油0.05；糕点0.015；软饮料、肉汤，0.02；香肠、西式火腿、巧克力，0.025；复合调味料0.1；油炸薯片0.01；重制干酪0.6；膨化类即食早餐谷类食品0.07。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

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