药用辅料山梨酸和山梨酸钾主要区别

药用辅料山梨酸和山梨酸钾主要区别

药用辅料山梨酸和山梨酸钾主要区别

化学结构与性质

• 山梨酸：化学名称为2,4-己二烯酸，化学式C_6H_8O_2，结构简式CH_3CH=CHCH=CHCOOH。为白色结晶性粉末，微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂，在空气中易被氧化而变色。

• 山梨酸钾：是山梨酸的钾盐，化学式C_6H_7KO_2。为白色至浅黄色鳞片状结晶、结晶性粉末或呈粒状，易溶于水，水溶液呈碱性，在空气中不稳定，有吸湿性。

抗菌性能

• 抗菌谱：二者抗菌谱相似，对霉菌、酵母菌和好氧性细菌有较强抑制作用，对厌氧菌和嗜酸乳杆菌几乎无效。

• 抗菌效果：在相同条件下，山梨酸的抗菌效果略强于山梨酸钾。但山梨酸钾水溶性好，在使用中能更均匀地分散在体系中，在实际应用中两者抗菌效果差异不明显。

适用pH范围

• 山梨酸：适宜在pH值为3.0-6.5的环境中使用，在pH值较低的环境中抗菌效果更好。

• 山梨酸钾：适用的pH范围相对较广，在pH值为4.0-8.0的环境中都有较好的抗菌效果。

应用特点

• 山梨酸：由于水溶性差，在使用时通常需要先将其溶解在乙醇等有机溶剂中，然后再添加到药品中，适用于一些油溶性或醇溶性的药物制剂。

• 山梨酸钾：水溶性好，使用方便，可直接配制成水溶液添加到药品中，广泛应用于液体制剂、半固体制剂等多种药物剂型中。