食品杀菌锅，肉食品杀菌锅，火腿杀菌锅

食品杀菌锅，肉食品杀菌锅，火腿杀菌锅(冯佳玮，)对于食品杀菌需要什么样的高温杀菌锅，不同的食品需要的杀菌工艺不一样，杀菌流程也不同，所以想要选择适合自己的杀菌锅，还是需要来我们公司，公司有专业的技术人员可以帮您选择您的设备。食品杀菌锅还等什么，赶紧我吧。

食品杀菌锅杀菌锅对密封罐头、软包装、袋装、盒装、PPT瓶不一样、玻璃瓶装等食品的高温灭菌，肉食品杀菌锅广泛用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、茶饮料及休闲食品加工生产.医药行业等领域!

食品杀菌锅1、特性：以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

2、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。肉食品杀菌锅锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。

食品杀菌锅杀菌方式有哪些？

 1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。

2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是zui均匀。

3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，火腿杀菌锅杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀*，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。