医药用级倍他环糊精注册证质检单CP2015

医药用级倍他环糊精注册证质检单CP2015

倍他环糊精

Beita Huanhujing

Betacyclodextrin

 （C₆H₁₀O₅）₇ 1134. [7585-39-9] 本品为环状糊精葡萄糖基转移酶作用于淀粉而生成的7个葡萄糖以α-1，4-糖苷键结合的环状聚糖。按干燥品计算，含（C₆H₁₀O₅）₇应为98.0%～102.0%。

医药用级倍他环糊精注册证质检单CP2015

本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭．味微甜。 本品在水中略溶，在甲醇、乙醇、丙酮或乙醇中几乎不溶。 比旋度 取本品，精密称定，加水溶解制成每1ml中约含10mg的溶液，依法测定（附录Ⅵ E），比旋度为-159°至+164°

鉴别: （1）取本品约0.2g，加二甲基亚砜试液2ml，在水浴中加热使溶解，放冷，产生黄褐色沉淀。 （2）在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间*。

应用范围

本方法采用效液相色谱法测定倍他环糊精的含量。

本方法适用于倍他环糊精。

倍他环糊精具有*的中空分子结构,并且外部亲水,内部疏水,在范德华力的作用下,可以将其他物质的分子吸纳到分子空腔里面,从而形成象分子胶囊一样的包接复合物.倍他环糊精的这种特性有广泛的作用:

1.可以将食品中的异味分子吸纳形成包接物,从而掩盖或驱除食品中的不良异味,尤其是有异味的保健食品;

2.可以将食品中的不稳定成分吸纳形成包接物,使 其稳定的释放,尤其是香精香料等;

3.可以作为去味剂,增稠剂和乳化剂应用于乳制品中;

4.可以显著提食品的货价期。

药理作用: 药用辅料，包合剂和稳定剂等。