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苹果酸钠|676-46-0|食品调味剂

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公司名称厦门盛朗赛创生物科技有限公司
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所在地厦门市
厂商性质生产厂家
更新时间2018/2/26 11:23:07
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苹果酸钠 676-46-0 苹果酸钠价格苹果酸钠厂家苹果酸钠用途

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厦门盛朗赛创生物科技有限公司成立于2017年，隶属远成集团旗下四十多家分公司之一。位于厦门市中心的湖里区，我们是自1996年起专业致力于精细化工，香精香料，食品添加剂，医药原料及中间体等产品的研究，开发，生产，经营，销售于一体的高科技化工企业。集团拥有按GMP标准建造从中试到大生产，设备*，配套齐全的10000余平方米生产车间；拥有完善的质量保证体系和健全质量控制制度；拥有多套高压液相色谱仪，气相色谱仪和紫外分光光度计等高效高灵敏度的分析仪器，对产品进行有效的分析和监控。我司主要经营销售肉桂系列，化工日化，医药原料，植物提取物，动物提取物，食品添加剂，饲料添加剂等原料。在武汉，济南，广州，深圳，无锡，成都等地设立共计九个大面积，高规格的仓库，以方便及时有效为您实现48小时内订单派送。福建地区仓库正在选址筹备中。

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苹果酸钠|676-46-0|食品调味剂，下延产品：洋火腿、香肠运用：苹果酸钠是一种良好的食品保湿剂，在水产品、肉类食品中应用Z为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脱水效果，和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离，从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。

苹果酸钠|676-46-0|食品调味剂产品信息

苹果酸钠|676-46-0|食品调味剂

【苹果酸钠】产品名称：苹果酸钠
【苹果酸钠】CAS： 676-46-0
【苹果酸钠】天然/合成：合成
【苹果酸钠】提取来源：三水
【苹果酸钠】级别：食品级
【苹果酸钠】含量： 99%
【苹果酸钠】外观：白色粉状
【苹果酸钠】包装： 25KG/牛皮纸袋可拆分
【苹果酸钠】类别：天然食品
【苹果酸钠】领域：代盐剂
【苹果酸钠】下延产品：洋火腿、香肠
【苹果酸钠】运用：苹果酸钠是一种良好的食品保湿剂，在水产品、肉类食品中应用。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脱水效果，和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离，从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外，苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度，并赋予其良好的口感，此方面的应用在日本较为广泛，目前国内应用也在快速增长。由于苹果酸钠味咸，咸度约为食盐的三分之一，故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油，在洋火腿、香肠中添加3%则可减少食盐用量1%。可增进酵母生长，使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂可与苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中，对酸味有缓冲作用。
【苹果酸钠】用法用量：添加量3%