- 安赛蜜(99.5%)
中文名称: 安塞蜜
中文同义词: 6-甲基-1,2-3-氧杂噻嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物钾盐;丁磺氨钾;安賽蜜;复合甜味剂;穗洪糖;6-甲基-1,2,3-恶噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物钾盐;6-甲基-1,2,3-噁噻嗪-4(3H)-酮-2,2-二氧化物钾盐;AK 糖
英文名称: 6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one 2,2-dioxide potassium salt
英文同义词: SUNETTE;SWEET ONE;RARECHEM AM UC 0205;POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE;6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE POTASSIUM SALT;ACESULFAME K;ACESULFAME POTASSIUM SALT;ACESULFAME POTASSIUM
CAS号: 55589-62-3
分子式: C4H5KNO4S
分子量: 202.25
EINECS号: 259-715-3
熔点 229-232°C (dec.)
化学性质 无色至白色结晶性粉末；无臭，具有强烈甜味，甜度约为蔗糖的150倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。与糖醇、蔗糖等有很好的混合性，且稳定。熔点约225℃，zui大吸收光谱227nm，密度1.83g/cm3(松散密度1.1～1.3kg/dm3)。不吸湿，室温下稳定。易溶于水(30g/100ml，20℃)，微溶于乙醇等有机溶剂。
用途 无营养型甜味剂，可广泛用于各种食品
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