| 产品名称： | 聚丙烯酸钠 | ||||||||||||||||||
| 规 格： | 1*25KG | ||||||||||||||||||
| 重 量： | 25KG | ||||||||||||||||||
| 产 地： | 日本商信 | ||||||||||||||||||
| 详细： | 品名：聚丙烯酸钠 包装：纸板桶 规格：25KG 储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存 CAS号：9003-04-7 详细介绍：性状：白色结晶性粉末。无臭无味。遇水膨胀，吸湿性强,易溶于苛性钠水溶液,不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。久存粘度变化极小。因中和程度不同，水溶液的pH一般在6-9。能电离，有或无腐蚀性。易溶于氢氧化钠水溶液，但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中随碱土金属离子数量增加，先溶解后沉淀。 *：按照我国食品添加剂标准规定。各类食品2.0，按日本规定的zui大用量为0.2%。 用途：食品级聚丙烯酸钠的作用：1、增稠剂。在食品中有如下功效：（1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。（2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。（3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。（4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。（5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。（6）提高面团的延展性。（7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。2、作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。
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