医药级甜味剂 阿司帕坦（阿斯巴甜）500g起

医药级甜味剂 阿司帕坦（阿斯巴甜）500g起

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 阿斯巴甜作为一种重要的甜味剂，被广泛应用于药剂加工和食品加工中，其安全性非常重要。但阿斯巴甜在使用中存在致癌、导致免疫力低下、诱发脑瘤等安全隐患问题。虽然市场上部分甜味剂已由阿斯巴甜更换成果葡糖浆等安全性相对较高的甜味剂，但其应用仍十分广泛， 尤其过量使用，可能会影响人们的生命安全。

中文名

阿斯巴甜；天门冬酰酸甲酯 [1] 

外文名

Aspartame [1] 

属    性

非碳水化合物人造甜味剂 [1] 

稳定性

pH为3-5稳定，高温、高pH丧失甜味 [1] 

安全性

可能具有神经毒性和致癌性 [1] 

性    状

室温下白色粉末 [1] 

目录

1. 1 理化性质
2. ▪ 稳定性
3. ▪ 在食品饮料中的稳定性
4. ▪ 溶解度
5. 2 甜味特性

1. ▪ 甜度
2. ▪ 风味增强特性
3. ▪ 协同增效作用
4. 3 发现
5. 4 毒性

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