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“花痴”福利来了,秋季吃花养生小课堂

2019年09月02日 15:08:22来源:制药网点击量:48206

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  【制药网 健康养生】 一年四季中,能够食用的东西太多,就连美观的花,也可以成为美食。而且自古就有很多古人都爱吃花养生,这么好的养生方法我们自然也不能错过。那秋天又有哪些花能拿来让我们享用呢?下面就让笔者为大家一一道来吧。
 
  菊花:菊花气味清香、凉爽舒适,味辛、甘、苦,微寒,归肺、肝经。现在市面上的菊花有黄、白菊两种,疏散风热宜用黄菊花,可防治风热感冒;平肝、清肝明目宜用白菊花,可用于头痛眩晕等症状。菊花能入药治病,久服或饮菊花茶能令人长寿。菊花除了可以泡茶,还可入菜,煲汤、清蒸、熬粥。不过,脾胃虚寒、阳虚体质的人和孕妇不适合经常食用菊花。
 
  南瓜花:南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性,花中还含大量胡萝卜素。对幼儿贫血、黄疸、痢疾、咳嗽、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的疗效,又能调整神经状态,改善失眠。花中所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的功能。是儿童和老年人理想的天然保健品。
 
  木槿花:木槿花是一种食用花卉,味甘性凉,食之可清热利湿凉血,排毒养颜。每100克食用部分含有蛋白质1.68克、脂肪0.19克、总酸0.38克、粗纤维1.4克……营养价值极高。吃木槿花早在《诗经》中就有记载,福建汀州人用木槿花和稀面和葱花,下锅油煎、松脆可口,俗称“面花”、“花煎”。
 
  桂花:中医认为,桂花性温味辛,含有挥发油、蜡质及木樨苷等成分,具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效,常用于治疗痰饮喘咳、肠风血痢、胃腹寒痛、牙痛、口臭等。桂花芳香浓郁,可以做成很多特色糕点。桂花还有活血作用,体质偏热者、经期女性和孕妇慎吃,糖尿病患者不宜多吃桂花制作的甜品。
 
  合欢花:合欢花性平味甘,具有解郁安神、理气和胃的功效,临床多用于治疗心神不安、忧郁失眠、胸闷、食欲差等症状。《神农本草经》记载其“主安五脏,利心志,令人欢乐无忧”。现代药理研究也表明,合欢花总黄酮具有抗抑郁疗效,能保护神经元。合欢花可以入酒(52度以上高度酒),也可以加蜂蜜或冰糖泡茶饮。还有促进睡眠的作用,晚上泡点合欢花,加上五味子和酸枣仁煎煮,就是养血安神茶。不过,肠胃不适或心跳过缓的人不宜吃合欢花。
 
  韭菜花:韭菜花性温热,能益肝健胃、行气血,可促进人体阳气生发。用它来调味,可以中和一些食材的寒凉性。新鲜的韭菜花可以和瘦肉或其他蔬菜搭配成菜品。把韭菜花摘下来洗净、捣烂、放盐腌制可以做成韭菜花酱,是不错的涮火锅辅料。不过,阴虚、湿热体质的人应少食。
 
  有专家表示,中医主张草药鲜吃,药用价值更高。烹调的时候,如果是干品可以早放,是鲜品要后下,不能长时间煮,否则鲜花的美感和味道就被破坏了。能吃的花远不止这些,但花是不能随意吃的,对花粉过敏的人尽量别吃鲜花。
 
  在这里笔者还要特别提示大家,食用花和观赏花不一样,不能随便摘几朵就吃。买花时,一定需要询问商家是否是食用花。而且人体的体质有个体差异,有虚实寒热之分,所以选什么花来食用,用多少量,还需根据自身体质,先询问医生自身体质是否适合食用。
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