当前位置:北京高瑞森科技有限公司>>诺维信磷脂酶>> Lecitase UltraLecitase Ultra诺维信磷脂酶
Lecitase Ultra 是一种从 Thermomyces lanuginosus/Fusarium oxysporum 通过蛋白质工程得到的羧酸酯水解酶(EC 3.1.1.3);由一种基因改性的米曲霉微生物进行深层发酵而生产。Lecitase Ultra 具有既对磷脂结构又对三甘油酯结构进行水解的固有活力。
宜称活力:10KLU/g
密度近似值:1.2g/ml
pH值:pH7
建议反应温度:50-55℃
Lecitase Ultra是黄色到淡褐色液体,颜色深浅随批次不同而不同,颜色深浅不代表酶的活力高低。酶是蛋白质。吸入了酶的粉尘或气溶胶会引起敏化并使敏化了的个体产生过敏。某些酶后在长时间接触以后,会引起皮肤、眼睛和粘膜的刺激。如果把这种产品泼溅到外面,或者加以剧烈搅动会产生易于吸入的气溶胶。溢出的产品会干燥并产生粉尘。
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