酱油粉一、简介酱油粉又称粉末酱油，是以鲜酱油为基本原料，添加其它辅料，利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜，喷雾干燥而成的一种固体酱油。它大限度的保留了普...

水解动物蛋白该产品一般为淡黄色液体、糊状体、粉状体或颗粒。富含各种氨基酸，具有特殊鲜味物质和香味。糊状体水解动物蛋白的一般成分：总氮量8～9%，脂肪小于1%，水...

水解植物蛋白产品名称：水解植物蛋白产品规格:25kg/箱级别：食品级用途：营养强化剂用法用量：根据生产需要严格按照国标GB2760标准适量添加。 水解植物蛋白为...

苦味剂简介中文名称:苦味剂中文同义词:苦味剂英文名称:Bitterness化学分子式：C28H34N2O3分子量：446.59CAS 号： 3734-33-6E...

辣椒精辣椒油树脂又称辣椒提取物，辣椒油，辣椒精油。是含有许多种物质的混合物，主要含有辣椒色素类物质和辣味类物质构成辣椒素含量低的辣椒精主要用作调味剂；而辣素含量...

谷氨酸钠中文名：谷氨酸钠英文名：monosodium glutamate别 称：DL-谷氨酸钠、α-氨基戊二酸一钠化学式NaOOC-CHNH?-CH?-CH?-...

乙基麦芽酚乙基麦芽酚，化学式为C7H8O3，呈白色结晶性粉末。迄今为止，未曾发现乙基麦芽酚存在于天然物质中，它必须通过化学合成的方法得到。乙基麦芽酚是γ-吡喃酮...

香兰素【产品性状】产品名称：香兰素别名：香草醛CAS号：有分子式： C8H8O3熔点：81～83℃(lit.)【产品性质】香兰素为白色针状结晶。香兰素有芳香气味...

腺苷酸一、简介产品名称:腺苷酸英文品名:5'-Adenylic acidCas号:61-19-8 别名:腺苷酸;腺苷-5’-单磷酸;5'-腺苷酸;5'-单磷酸腺...

胞苷酸产品性状：无色至白色结晶或白色结晶性粉末，有特殊味道。溶于水（67％,20℃）几乎不溶于乙醇等有机溶剂。0.01mol/L盐酸溶液的 大吸收光谱为279+...

鸟苷酸1.简介白色结晶粉末用途 增味剂(鲜味剂)2.性状理化性质 无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7分子结晶水。味鲜，鲜味阈值为0.0125g/100mL...

尿苷酸尿苷酸英文名称uridylic acid定　　义尿苷的磷酸酯。视连接部位不同，有尿苷2′-磷酸(2′-尿苷酸)、尿苷3′-磷酸(3′-尿苷酸)和尿苷5′-...

肌苷酸5'-肌苷酸钠 肌苷酸二钠肌苷酸钠（IMP）【含量】：99%【标准】：食品级【化学结构】：C10H12N2Na2O8P·x2O【相对分子质量】：...

核苷酸产品简介中文名称:呈味核苷酸二钠英文名:Disodium ribonucleotide别称:核糖核苷酸二钠呈味核苷酸二钠(Disodium 5&＃39;-...

干贝素CAS110-15-6结晶体分子式：C4H4Na2O4?6H2O分子量：270.15无水物分子式：C4H4Na2O4性状：结晶品为白色结晶颗粒；无水物为结...

烟熏液性状适用范围：适用于肉肠制品、海产品等。 推荐使用量：每公斤成品不超过1克，或以生产工艺酌情添加。理化指标：外观：呈枣红色液体。气味：浓郁烟熏气味使用方法...

I+G核苷酸二钠(I G)是核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用，方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量...

护色剂规格：25kg*1型号：食品级高效护色剂主要是在产品中起品质稳定作用，可防止产品变色、分成，具有使产品颜色稳定耐晒、抗氧化及抑制酶促褐变的作用。护色宝护色...

肉制品护色剂【产品名称】中文名称：肉制品护色剂【产品理化指标】：外观：白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致【产品用...

护色宝本产品由抗氧化剂、稳定剂、酸度调节剂复配而成，具有使产品颜色稳定耐晒，抗氧化及抑制酶促褐变的作用，能明显改善产品的耐光照，耐贮藏性，具有用量少、使用方便、...