AB SCIEX 4000 LC-MS/MS 测食品硝基呋喃及其代谢物
ABSCIEX4000LC-MS/MS检测食品中硝基呋喃及其代谢物硝基呋喃检测包括对其代谢物3-氨基-2-恶唑酮(AOZ)、5-吗啉甲基-3-氨基-2-恶唑烷基酮(AMOZ)、1-氨基-乙内酰脲(AHD)和氨基脲(SEM)残留量的检测。我国已有国家标准《GB/T21311-2007动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法高效液相色谱串联质谱法》,标准中适用于肌肉、内脏、鱼、虾、蛋、奶、蜂蜜和肠衣中硝基呋喃类药物代谢物3-氨基-2-恶唑酮、5-吗啉甲基-3-氨基-2-恶唑烷基酮、1-氨基-AB SCIEX 4000 LC-MS-MS 测食品磺胺类药物残留量
磺胺类药物(Sulfonamides,SAs)是指一类具有对氨基苯磺酰胺结构、用于预防和治疗细菌感染性疾病的化学药物,是当前畜禽生产中常用的抗菌、抗原虫药物,具有抗菌谱广、价格低、化学性质稳定、使用方便等优点。但是摄入大量磺胺类药物会破坏正常免疫机能,破坏人的造血系统,造成溶血性贫血症、粒血细胞缺乏症等症状。并且人体长期摄入含磺胺类药物的动物性食品后,药物不断在人体内蓄积,当积累到一定程度后,就会对人体产生毒性作用,同样可引起肾损害,所以针对磺胺类药物的监控是一项刻不容缓的工作。目前关于磺胺类药