可丝达酱真空乳化机设备

卡仕达乳化机 西点酱生产设备 可丝达均质生产线 泡芙夹心酱真空乳化系统 卡仕达高剪切配料生产线 可仕达酱乳化机配料系统 不二卡仕达 艾迪科风味酱 耐烘烤卡仕达酱乳化机 高粘稠度卡仕达酱乳化机 可丝达酱乳化机 水果风味卡仕达酱真空均质机 卡仕达酱均质机 耐烤卡仕达酱设备 进口卡仕达酱乳化机 进口卡仕达酱设备 面包用卡仕达酱均质机 牛油果味卡仕达酱乳化机 乳酸味卡仕达酱均质机 切风芝士卡仕达酱乳化机 进口卡仕达酱乳化机 欧喜不二可丝达馅料 卡仕达酱可丝达酱 爆浆蛋糕泡芙夹心馅 奶酪酱

卡仕达酱（crème p?tissière），由中国台湾甜点师从英文「custard」音译而来，在英文中，custard 就是蛋奶酱的意思，意指用蛋黄（或全蛋）与鲜奶（或鲜奶油）混合煮制而成的奶酱，可浓可淡，可甜可咸。

其实，广义上说，从英式蛋奶酱到卡仕达酱、甚至是加在咸派中的蛋奶酱统统可以统称为custard。

在制作方面上：卡仕达酱主要分为普通卡仕达酱和耐烘烤卡仕达酱两种。耐烤型的卡仕达酱相比普通卡仕达酱来说，除了可以保持浓郁顺滑、不糊口的口感外，更重要的一点就是可以确保烘烤过后不出油、不塌陷、挺立度好的状态，还可能保留真实风味。

JPS可丝达酱真空乳化机设备是国内的沙拉酱，蛋黄酱，卡仕达酱、西点酱、芥末酱、芝士酱、千岛酱、果味酱、咖喱酱等各种创新型营养酱料的*生产设备，已为近百家食品生产企业提供西式酱料与烘焙酱料生产线的支持。可丝达酱真空乳化机设备

乳化锅：

无锡江科JPS乳化锅设备为三层制作，特殊亮光处理。本机采用均质机，使物料没有死角，根据不同的产品任意设定均质时间。均质机采用*的*制作，结构*，物料在多层转子和定子之间的间隙内高速运动，形成强烈的液力剪切，分散物料，同时产生离心挤压、碾磨、碰撞等综合作用力，终使物料被迅速破碎成200μm～2μm的微粒。锅盖配有照明观察孔，随时掌握锅内产品的乳化状况。配有微量物料入口便于特殊香精添加工艺。操作方便锅底出料，通过管道可直接进入灌装机进行分装，同时还又倾倒出料，便于清洗。

搅拌系统：

配有透明过滤器监控，变频调速刮壁搅拌。

加热系统：

主机底部附电加热装置作为主机加热。

升降系统：

可手动，可液压，操作方便，能有效地使物料在封闭式条件下进行乳化。

控制系统：

控制系统配有数码时间继电装置，这样可根据不同产品的工艺及特点调节均质机的转速和工作时间。电器总程控制柜，把本机所有动力开、关温度显示、控制、电压、电流以及变频调速，均质机时间设定都合理集中在一起，操作起来简单明了。