食品级色素植物提取物日落黄胭脂红巧克力棕

食品级色素植物提取物日落黄胭脂红巧克力棕

中文名日落黄

外文名Sunset Yellow

别名晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号、食用黄色5号（日本）、6-羟基-5-[(4-磺酸基苯基)偶氮]-2-萘磺酸的二钠盐

化学式C16H10N2Na2O7S2

CAS登录号2783-94-0

EINECS登录号220-491-7

色素是赋予一定颜色的原料。人们选择商品往往凭视、触、嗅等感觉，而色素是视觉方面的重要一环，因此色素用得是否适当对制品好坏也起决定作用。

常见色素主要分为以下三种类型：

(1)合成色素：食用色素从化工合成制得的色素称合成色素。

(2)无机色素：常用的无机色素有氧化铁、碳黑、氧化铬绿等，它们具有良好的耐光性，不溶于水。

(3)天然色素：常用的天然色素有胭脂树红、胭脂虫红、叶绿素、姜黄素和叶红素等。

中文名色素

外文名pigment

别名染料

拼音sèsù

注音ㄙㄜˋㄙㄨ

解释使有机体具有各种不同颜色的物质

分类天然色素、人工色素

合成色素不仅广泛使用在食品行业，在化妆品行业，也同样有它的阴影。

化妆品在人们日常生活中已成为一种增香添美的必需品，但是，化妆品中的一些物质常常给爱美者的健康带来一定的损害，这其中就包括色素。

化妆品是一种日用化学工业品，本身就含有多种化学物质。据统计，世界上大约有7000多种化学物质作为化妆品的原料，按不同的比例配合成各种各样的化妆品，而大部分的化妆品都含有色素。

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