红烧肉卤制夹层锅

红烧肉卤制夹层锅 红烧肉富有胶原蛋白，而且肥而不腻，要想做到肥而不腻就要把里面的油脂卤煮出来，大火烧开小火慢炖让肉内入汁入味。重诺系列的夹层锅，就很好的展示了他的优势，首先是板材采用耐酸耐热的奥氏体型不锈钢制造，我们采用加热管加热导热油的方式，我们采用320号导热油，这种导热油可以重复利用，是一种性能*，能够为您提供*、可靠、稳定传热服务的优质导热油，它具有稳定性好、无毒、无味、无环境污染、对设备无腐蚀等优点，而且锅内受热面积大节约能源，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。

红烧肉卤制夹层锅 蒸煮锅由锅体、搅拌器、电加热夹套、轴承及传动装置、轴封装置等组成。锅体、搅拌器、轴封、电加热装置等均由（USU304）不锈钢制作。锅体下部有放料孔，电加热夹层锅内有搅拌器。 蒸煮锅锅盖上部焊接支架上，装置减速机与电机，由传动轴驱动锅内搅拌器，轴封装置在锅盖顶部。加热夹套上开有进、排油，放空阀门、电热棒等接管孔。

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