结冷胶结冷胶可作为增稠剂、稳定剂。使用注意事项：本品使用方便，它虽不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中。加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。用量...

明胶简介是一种高蛋白物料，不能与其他胶浆和物料混合使用，长期露空存放会散失水份而风化变硬以至难于溶解，使用时应用少许水份浸润胶体皮面以增加传热面积性状是一种淡黄...

温轮胶简介产品名称：温轮胶 英文名称：Welangum主要成分：温轮胶 规格：99% 性状能溶于冷水中，在水溶液中的呈现规则、稳定的结构，形成高粘度溶液。

文莱胶白色至淡褐色粉末。 极易溶于冷水和温水，低浓度时为黏稠状水溶液。 该水溶液在低浓度时具有良好的悬浮稳定性。 水溶液的黏度在一定程度上受温度的影响。 与盐类...

红藻胶产品简介：红藻胶品名：红藻胶红藻胶英文：furcelleran主要成分：由半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类的硫酸酯盐类，硫酸盐含量5%～19%(干基计)。

普鲁兰多糖 普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖，普鲁兰多糖是一种水溶性粘质多糖，成品为白色固体粉末。由于其具有良好的...

西黄蓍胶[药品名]西黄蓍胶[英文名]Gummi Tragacanthae[别名]黄蓍树胶、Tragacant—ha。[来源]主要含西黄蓍胶素8—10%，此成分可...

黄芪胶黄芪胶，一种增稠剂。黄芪胶为白色至浅黄色。无臭、无味、口感粘滑。黄芪胶在工业应用：用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂；黄芪胶在食品中可用作酸性油水...

辛烯基琥珀酸淀粉钠简介中文名称：辛烯基琥珀酸淀粉钠英文名称：Starch sodium octenyl succinate辛烯基琥珀酸淀粉钠是一种安全性高的乳化...

果冻粉 果冻亦称嗜喱，它的外观晶莹剔透，口感软滑，是一种低热能高膳食纤维的健康食品。果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。果冻的胶体是由卡拉...

微晶纤维素简介中文名称：微晶纤维素中文别名：微晶质,微晶体; 纤维素粉; 纤维素/微晶纤维素; 纤维素; 纤维素酶; 木质粉CAS登录号：9004-34-6英文...

谷朊粉谷朊粉又称活性面筋粉，其蛋白质含量在80%以上，且氨基酸组成比较齐全，是营养丰富、物美价廉的植物性蛋白源。谷朊粉主要由分子量较小、呈球状、具有较好延伸性的...

β-环状糊精又称环麦芽七糖、环七糊精，简称β-CD，是由淀粉经微生物酶作用后提取制成的由7个葡萄糖残基以β-1,4-糖苷键结合构成的环状物，相对分子质量1135...

海藻酸钾中文名称： 海藻酸钾 英文名称： Potassium alginate 英文别名： Alginic acid potassium salt; Algin...

海藻酸钙分子式C18H24CaO19性状粉末状,白色至浅黄色不定，无臭无味，不溶于水。 　海藻酸钠的分子链上含有大量的羟基和羧基，用氯化钙溶液(CaCl2，)作...

海藻酸铵产品简介：【英文名】：ammoniumalginate【别号】：藻酸铵【分子式】C6H7O6NH4【分子量】21700【物化性质】白色至浅黄色纤维状或颗...

海藻酸海藻酸简介：中文名称:海藻酸中文别名:澡朊酸;藻酸英文名称:Alginic Acid海藻酸为淡黄色粉末；无臭；几乎无味，在水、甲醇、乙醇、丙酮、氯仿中不溶...

海藻酸钠海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇、氯仿 等有机溶剂 。溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时...

聚丙烯酸钠

凝结多糖可得然胶(Curd lan)，又称热凝胶，凝结多糖，是由微生物产生的，以β-1,3-糖苷键构成的水不溶性葡聚糖， 是一类将其悬浊液加热后既能形成硬而有弹...