氧化淀粉氧化淀粉（Oxystarch）化学性质 本品为白色粉末。糊液呈微黄色。特性：氧化淀粉使淀粉糊化温度降低，热糊粘度变小而热稳定性增加，产品颜色洁白，糊透明...

改性淀粉改性淀粉具有许多产品的质构特性，被应用在食品工业中，作为增稠剂、稳定剂、胶凝剂、黏结剂等。粮食是 基本的生活资料，改性淀粉在食品工业有着举足轻重的地位。...

琼脂粉琼脂，学名琼胶，英文名（agar），又名洋菜(agar-agar）、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝，是植物胶的一种，常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠...

罗望子胶罗望子胶【包装】：牛皮纸袋【规格】：25KG【储存】：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存【性状】：带棕色的灰白色粉末，微臭，易分散于冷水；加热则形成粘稠状...

结冷胶结冷胶是由四个糖分子依次为D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通过糖苷键连接而成的高分子糖类化合物，其中一个葡萄糖分子是以β-1，4糖苷键连...

明胶明胶是一种大分子的亲水胶体，是胶原部分水解后的产物。按其性能和用途可分为照相明胶、食用明胶和工业明胶。根据用途不同，对明胶的质量要求也不一样。用作粘结剂使用...

温轮胶一、简介产品名称：温轮胶 英文名称：Welangum主要成分：温轮胶 规格：99% 二、性状能溶于冷水中，在水溶液中的呈现规则、稳定的结构，形成高粘度溶液...

文莱胶一、简介 产品名称：文莱胶 英文名称：wenlaijiao 主要成分：文莱胶二、性状白色至淡褐色粉末。 极易溶于冷水和温水，低浓度时为黏稠状水溶液。 该水...

红藻胶红藻胶简介：产品名称： 红藻胶 别名： 红藻胶 CAS 号： 有 含量： 99 级别： 食品级 包装： 125kg 性质： 红藻胶 外观呈白色至浅黄棕色粉...

普鲁兰多糖一、简介名称:普鲁兰多糖级别:食品级含量:99%功能:胶凝剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂二、性状白色至淡黄色结晶性粉末。易溶于水、不产生胶凝作用，溶液粘稠...

西黄蓍胶【性状】本品为白色或类白色半透明扁平而弯曲的带状薄片；表面具平行细条纹；质硬平坦光滑；或为白色或类白色粉末；遇水溶胀成胶体黏液。不得过102cfu，不得...

黄芪胶黄芪胶简介:中文名称:黄芪胶中文别名:黄蓍树胶粉英文名称:Gum tragacanth性状:本品为白色至浅黄色粉末。无臭、无味、口感粘滑。用途:增稠剂作用...

辛烯基琥珀酸淀粉钠辛烯基琥珀酸淀粉钠的商品名为纯胶，是以蜡质玉米为主要原料，经化学和物理方法修饰的羟炳基酯化变性淀粉。该产品具有上等的增稠性和优良的乳化性、稳定...

果冻粉简介 果冻亦称嗜喱，它的外观晶莹剔透，口感软滑，是一种低热能高膳食纤维的健康食品。果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。果冻的胶体是由...

本品系含纤维素植物的纤维浆制得的α-纤维素，在无机酸的作用下部分解聚，纯化而得。【性状】本品为白色或类白色粉末或颗粒状粉末。本品在水、乙醇、醚、稀硫酸或5%氢氧...

谷朊粉谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的蛋白质，呈淡黄色 有粘性、性、延伸性、成膜性· 谷朊粉是一种面团改良剂 用于面包...

简介环状糊精（β-cyclodextrin简称β-CD）是淀粉经酸解环化生成的产物。它可以包络各种化合物分子，增加被包络物对光热、氧的稳定性，改变被包络物质的理...

海藻酸钾海藻酸钾CAS:9005-36-1海藻酸钾，白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉，无臭，无味，易溶于水形成黏稠溶液，不溶于乙醇、氯仿、乙及PH低于3的酸溶液。海...

海藻酸钙产品简介：中文名称:海藻酸钙英文名称:Calcium alginate分子式:C18H24CaO19分子量：584.4498产品性状：粉末状,白色至浅黄...

海藻酸铵【产品简介】中文名：海藻酸铵外文名：ammoniumalginate分子式：C6H7O6NH4用 处：胶母糖基本剂、增稠剂、稳固剂【英文名】：ammon...